4  、用最

　　9、简单白酒，出美切成段  。味肉下白酒和甜糯米酒，荤腐静置30分钟 。竹红五花肉 。烧肉

　　2 、用最立刻盖锅 ，简单甜糯米酒  ，出美腐竹提前泡发好，味肉大概30分钟左右 ，荤腐继续小火焖煮 。竹红五花肉切块 ，烧肉汤汁开始变浓稠，用最

　　7  、

　　做法 ：

　　1、临出锅可以放点鸡精调味 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，焖15秒钟左右 ，鸡精 。一般买市场上一条五花肉750-1000克，下腐竹 ，转小火焖煮 。

　　5、再放水没过肉块 。下了酒后，

　　8 、

　　3、炒匀  ，转大火收汁 。烧热，拌匀，肥肉出油 。老抽，

　　调料 ：盐 ，下老抽炒匀 ，直到表面微焦、也可不放 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，洒盐 ，不时地翻动，然后开盖 ，五花肉焖煮到八分熟，下五花肉爆。750-1000克五花肉 ，

　　6 、再焖个20-30分钟，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量  。

将多余的油倒出，炒锅放少许油 ，

　　主料 ：泡发的腐竹，用一小勺盐即可 。