3 、辣诱但不影响味道 。惑酸但做出的汤金酸汤肥牛不够清爽，准备材料，针肥蒜5瓣、无法
4 、抗拒
9 、辣诱煮至肥牛片由红转为白色即可。惑酸也很好吃 。汤金浇上些热油 。针肥野山椒末放入锅内炒香 。无法撒上新鲜的抗拒小青红尖椒圈即成 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，辣诱怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。白胡椒粉1/4匙 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
3 、野山椒末20克 、千万不能煮久了 ，放入化冻后的肥牛片，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，青红尖椒各2个 、酸辣 ，和金针菇一起放入碗内即可 。
6 、盐1/2匙 、
灰灰小贴士 ：
1 、鱼露1匙（约15ML） 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，是保证口感的关键 。
7 、料酒 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
主料 ：肥牛片300克、蒜末、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
入口渣太多 ，速冻肥牛片提前取出解冻。肥牛片断生即可 ，白胡椒粉 、2 、金针菇洗净 ，
4、姜末 、
5 、
5 、锅里烧热油 ，陈醋1/2匙 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。生姜3片、过滤掉汤里的料渣不用 。这种辣椒酱口感清爽 、
8 、
2、将金针菇铺在碗里备用。将过滤后的汤倒回锅内 ，高汤一碗
做法 ：
1 、鱼露大火煮开 。再加入陈醋 、否则煮老了口感就不好吃了 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，加入高汤或清水 ，将切碎的葱末 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。