2 ，黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。加入盐，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开 。蹄花汤
原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆这叫打乏 。蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法 ：
1，黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟，蹄花汤会让成品显得干净利索 。黄豆葱两段 姜一块 、蹄花汤一起煲一个半小时，黄豆出锅 。蹄花汤捞出洗净处理好 。黄豆保证汤清淡清爽 。蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，葱姜 ，
5 ，
4 ，砂锅里加猪蹄 ，要是压力锅或者其他锅视情况自定 。黄豆 。
3，
胡椒继续半小时 。