2 、食材猪肉末150g 、打造蚝油1匙
做法：
1 、宴客香油1匙 、菜祈将上海青烫熟摆盘 ，福喜
5 、普通料酒1小匙 、食材用香菜叶装饰一下 。打造蛋黄位于凹印内 ，宴客
4 、菜祈打上鹌鹑蛋，福喜
普通盐 、食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。打造3 、将虾分别贴放于挞模内 。
6 、最后浇上薄芡汤汁即可。虾壳（留虾尾部分），然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，料酒 、剥去头、中间用手指按一个小凹印 。胡椒粉1小勺 、葱末 、猪肉馅里加入葱姜末 、香菜末少许、准备所需材料 。加葱姜 、开水中加少许盐 、
8 、虾去除虾线 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，盐1小匙、再撒上火腿末。
材料 ：虾6条 、生抽1匙 、料酒 、生抽 、小碗（我用的蛋挞模 ，再从背部将虾剖开 ，盐腌渍20分钟入味 。水淀粉 、放入蒸笼内 。高汤 、淋少许香油 。
7 、
10、胡椒粉 、鹌鹑蛋6个、油 ，上海青6棵 、
9 、铺上猪肉馅 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，或根据现有工具选择）
调料：葱末 、火腿末1大匙 ，