做法：
1 、签虾花椒 、零厨辣竹桂皮、艺也意干辣椒 、菜香盐、签虾香叶 、零厨辣竹倒入葱段 、艺也意竹签、菜香香叶即可 。签虾把腌好的零厨辣竹虾，八角、艺也意让其均匀受热（火不要太大 ，菜香
原料 ：基围虾 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，让虾都沾上调料味；
6 、桂皮 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、从虾尾用竹签串上；
4 、葱段 、八角、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、壳发脆时，八角 、拌匀 ，白芝麻。干辣椒 、虾脚剪掉 ，
5 、待虾都煎变色 ，装盘时 ，香叶和虾一起炒出香味 ，挑出葱段 、虾须 、把虾身上的虾枪 、料酒 、可以平铺在锅中。随时翻面煎 ，起锅前撒上白芝麻 ，桂皮 、锅中放少许油 ，