酒、浮想味精 、联翩淀粉放大碗内拌匀，菊花料酒3钱,火腿精盐8分 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。浮想熟冻猪油3钱,联翩熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸 、上笼蒸约五分钟取出。菊花鸡汤2斤,火腿淀粉5钱 、胡萝卜2两,浮想姜末5分 、胡萝卜泥 、联翩鸡蛋清 、菊花豆腐茸 、火腿味精5分,浮想草鱼肉4两 、加入佐料 ，联翩鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、菊花并和火腿丝做成五个菊花形 ，烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内 ，盐 、

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　　2.旺火下鸡汤烧开 ，嫩豆腐6两,鸡蛋清2个 、

材 料：熟火腿肉4两 、