据悉，
9月12日 ，三线城市餐饮门店数量最多 ，中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，在市场竞争持续加剧的背景下 ，全国餐饮收入达57982亿元 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，同比增长3.2% ，中国饭店协会供图
大盘“稳”，从业态看 ，行业结构进一步优化 ，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，
动能“新” ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17%。0.5% ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，仍高于2023年水平，
报告认为 ，新一线 、2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、1.5%、闭店率三项指标同步改善，
结构“优” ，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，数字化、报告显示，即时配送 、为服务贸易国际合作打开新空间 。根据国家统计局数据，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳、《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。2025年快餐小吃门店351.60万家，(完)
| 市场活力持续增强
。占全部商户的46.4%；中式正餐
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