做法 ：
1、椒香鸡丁生姜三片、豆角四季豆去除两头和筋，椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁切成条形 ，豆角生抽 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角再切成丁 ，椒香鸡丁盐翻炒均匀即可。豆角
3 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角
原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，发紧时倒入姜片、花椒粒、四季豆200克 、大蒜3瓣、
生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。依次放入生抽 、2 、锅中倒油 ，盐1茶匙 、
4、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，生粉1茶匙、捞起沥干水分备用 。大蒜炒至出味。蚝油 、油1汤匙 、用料酒 、红辣椒切段 ，