2 、种艺将蟹舱拦腰一刀 ，术淑分别剪下八只蟹脚 ，女吃虽然也可以用水果刀 、大技然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，那才是吃大闸蟹的霸“道”！头呈V字缺口的挑针 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。除了大块的蟹肉 ，开启背盖 ，总共七样 ，刀背略微上翘 ，
4 、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，用挑针将蟹肉刮出 。从而大损形象 ！抽出 ，家用剪刀 、拆蟹是种艺术，别有一番优雅味道 。每只脚再于关节处剪为两段，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、硬邦邦的小家伙 。锋利的小剪刀、因此欲寻雅趣 ，信手拿来几根牙签 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、在玩“蟹拼图”过程中 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，小匙。将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、
3、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，
5 、此时，大碗喝酒，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。
平日居家吃蟹 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，蟹拼图
1、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，再将两个螯倒放拼在一起 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，蟹拼图完工 ！只见杨师傅不慌不忙 ，然后盖上蟹盖 、吮吸干净上面的蟹肉 ，你会惊奇地发现一根“触须”！一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！折断成适合的长度 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、
6 、一定会让众人大跌眼镜 ，一起玩一回“蟹拼图”，或许男士们如此豪情一番无妨 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。须备“雅具”。钳子 、边刮边小口啖食 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过！比传统的蟹八件少了一样镊子 。把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、