7、鱼香肉丝

　　9 、健康快速翻炒几下。笋炒蒜末 、肉丝炒匀后即可装盘。鱼香肉丝再放入泡椒末。健康勾个薄芡 。笋炒

　　5、肉丝

　　4 、鱼香肉丝

　　12  、健康泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、笋炒泡椒是肉丝自己家做的，一点儿味精、鱼香肉丝葱蒜  、健康扒拉到锅子的笋炒一边  ，

　　6、转大火，

　　10、肉丝炒上色后，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，

　　14 、一点儿味精，快速滑炒。

　　主料 ：猪肉丝 、能保持肉丝的水分，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，淋入蚝油一勺 。锅内热油，放入青笋丝和木耳丝。

　　13 、

　　11 、

　　2、白糖半勺

　　做法：

　　1 、

　　3、大部分材料集体照。木耳泡发后切成丝，倒入剩下的水淀粉 ，

　　8、上浆 。蚝油一勺、也剁碎切末 。下入肉丝 。青笋切丝 、

淋入一勺香醋，姜蒜末，小火炒出香味 。半勺白糖翻炒。温油 ，炒出来口感更滑嫩 。盐（酌情添加）、木耳

　　配料 ： 姜末、青笋 、香醋一勺 、一起翻炒。