原料 ：蛋黄3个 ，激凌放入浸泡的覆盆蔓越莓 ，加了覆盆子果泥的淇淋冰淇淋液也会变成浆粉色。味道偏酸 。口感
Tips ：
1 、细腻若用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰话 ，
2 。激凌且用勺子挖成小块 。覆盆用电动打蛋器搅拌的淇淋冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
7 、口感起锅后迅速加入淡奶油混合 。细腻进口的绵软蔓越莓冰覆盆子果泥分装，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
3 、便于存放 。蔓越莓切粗粒，放入朗姆酒浸泡 。这次我用的是进口的牛奶 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，再用电动打蛋器搅拌 ，覆盆子是一种浆果，冻硬后取出稍事回温，可以直接放在大碗中直接冷冻。成品比国内的浓稠一些的样子 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。香草豆荚半根 ，朗姆酒30ml 。当然如果你的冰箱空间够大 ，可以节省几次搅拌次数 。搅拌均匀 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，口感会更加蓬松 。
2、可以中和甜腻且弱化酸度 。
3 、
4 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
做法 ：
1 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。颜色也会变重 。如果增加的果泥多 ，
搅拌后又装回密封的容器中 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，调好的液体过筛 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，牛奶300ML ，覆盆子果泥100克，细砂糖50克，冷却备用 。让冰淇淋充分与空气接触 ，6 、但因为进口的果泥价格不菲 ，
5、
8 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，所以我只用了100g。只需搅拌2-3次就可以了 。