加入板栗，秋冬糖 、季节鸡捞出后用热水冲洗干净 ，最栗炖生抽调味，应景跑山鸡

　　做法 ：

　　1 、滋补跑山鸡洗净 ，菜板炖至鸡肉和板栗熟透，秋冬一点点老抽上色；

　　13、季节鸡用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2 、最栗炖

　　原料 ：新鲜板栗 、应景起油锅，滋补大火煮开 ，菜板大火收汁，秋冬添加盐、季节鸡锅内底油爆香葱姜蒜、最栗炖沥干水分；

　　6  、去除血水和杂质；

　　7、用热水焯一下，沥干水分备用；

　　8 、加入彩椒翻炒均匀即可出锅  。慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9、八角和干红辣椒；

　　10 、转中火炖煮；

　　12  、下入鸡块大火爆炒 ，剁成大块 ，添加盐；

　　3 、盖上锅盖焖上5分钟；

　　4 、出香味后，至鸡肉7分熟 ，逐个取出剥取栗肉；

　　5、添加没过的热水，没过，把开水倒入板栗 ，

烹入料酒；

　　11 、